Menü Stratejisi: Şırdandan Künefeye Tam Sofra Mantığı

Bir işletmenin menüsü, hedef kitlesini seçer. Şırdancı Mehmet menüsünde sakatat başrolde; ama kebap, döner, pide, çorba ve tatlı gibi geniş seçenekler de var. Bunun nedeni basit: masaya gelen herkesin bir "güvenli" tercihi olsun.

Masayı Dengeleyen Seçimler

Bu çeşitlilik, grupları (arkadaş, aile, turist) içeri alır. Bir kişi şırdan denemeye gelir, diğer kişi kebap söyler; masa bölünmez, deneyim ortak kalır.

Ana Kategoriler

• •Sakatat: Şırdan, mumbar, ciğer
• •Izgara: Adana, urfa, tavuk şiş
• •Geleneksel: Lahmacun, pide, döner
• •Çorbalar: Kelle paça, işkembe, mercimek
• •Tatlılar: Künefe, baklava, kadayıf

İlk Defa Gelecekler İçin 7 Ürün

1.Şırdan (mutlaka deneyin!)

2.Adana Kebap

3.Lahmacun

4.Kelle Paça Çorbası

5.Künefe

6.Ayran

7.Şalgam

Paket Servis İçin En Çok Tercih Edilenler

Tatı tarafında künefe gibi güçlü bir kapanış ürünü, ortalama fişi ve memnuniyeti artırır. Paket serviste de aynı lezzet garantisi! Şırdancı Mehmet'te herkes için bir lezzet var!